www.holod-delo.ru

Рубрика: Период: [Добавить новость...]


2007-01-24 (19:16:44) | Тимофеев Виктор | "Мороженое и змороженные продукты" | Рубрика: События

День рождения «эскимо»

Как сообщает журнал «Мороженое и замороженные продукты», 24 января мороженому в форме «эскимо» исполнилось 85 лет!

Именно в этот день в 1922 году владелец кондитерской лавки из города Онава (штат Айова, США) Кристиан Нельсон получил патент на мороженое типа «эскимо». Патент распространялся на название, способ производства и даже на палочку. В истории российского мороженого 2007 год тоже можно назвать юбилейным. Дело в том, что 75 лет назад, в СССР, начала работать первая промышленная линия по производству мороженого. Произошло это на Московском хладокомбинате №2-3. Однако только в середине 30-х годов прошлого века в стране удалось преодолеть взгляд на мороженое как на «несерьезный» продукт или лакомство для любителей. И поспособствовал этому нарком пищевой промышленности СССР Анастас Иванович Микоян, который произнес историческую фразу: «Мороженое следует и можно сделать массовым продуктом повседневного питания, выпуская его по доступным ценам. Мороженое надо производить летом и зимой, на юге и на севере». В 1937 году по его инициативе и при его активном содействии на Московском хладокомбинате №8 была пущена в строй первая в стране фабрика мороженого мощностью 25 тонн в сутки, выпустившая первую продукцию 4 ноября 1937 года, т.е. 70 лет назад. В настоящий момент Московский хладокомбинат №8 носит название «Айс-Фили» и входит в состав группы компаний «Айсберри».

###

[Удалить новость...]

[Добавить комментарий...]


Ответственность за содержание объявлений и ссылок несут их авторы!