ООО "Холодильное дело"
В РОССИИ ХОЛОД ЗА НАС!
 

Главная
Новости
Издания
Публикации
Поиск
Литература
П.О.
Компакт-диск
Подписка
Реклама
Реквизиты
Карта сайта

Copyright © 2001-2017,
ИД «Холодильное дело»

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

"МиЗП" № 3/2000

май-июнь

СОДЕРЖАНИЕ

 

2. От редакции.

3. Б.А. Иванов. “Круглый стол” с руководителями исполнительной дирекции ассоциации «Российское мороженое».

7. ЮБИЛЕИ.

А.Г. Кладий. 60 лет ОАО “Петрохолод”.

10 . ВЫСТАВКИ.

Е. Иванов. INTERFOOD содействует объединению пищевиков и кулинаров. Поддержат ли машиностроители?

В.А. Тимофеев. “Холод/Мороженое - 2000”.

16. СТРАНИЧКА ТЕХНОЛОГА.

Л.В. Терещук. Новый молочный десерт с универсальной пищевой добавкой.

18. «АльтерВЕСТ». Промежуточные итоги.

20. В.А. Выгодин. “Росмясомолторг” как основной производитель отечественного мороженого.

22. “Данфосс”. Промышленное охлаждение. Запорная и регулирующая арматура.

24. Л.А. Сарафанова, А.В. Ибраев. Производство мороженого из сухих смесей: эффективные эмульгаторы и стабилизаторы - главная составляющая успеха.

25. “Доктор Вайгерт” советует средства дезинфекции при производстве мороженого.

28. ЛОГИСТИКА.

Немецкие специалисты рассказывают о проблемах логистики на рынке низкотемпературной продукции.

30. ПТИЦА.

Как расширить ассортимент продуктов из мяса птицы.

32. К.А. Коптелов. Новости зарубежного рынка замороженных продуктов.

36. А.Е. Злобин. Рынок БЗП: реальность превосходит ожидания.

38. Коротко о разном.

38. Работа над ошибками.

40. ПРЕДСТАВЛЯЕМ КОЛЛЕГ.

Информационный бюллетень “Переработка молока: технология, оборудование, продукция”.

Л.П. Терешкова. Гигиеническая оценка пищевой продукции.

41. НОВАЯ ЛИТЕРАТУРА.

42. ОПТОВИКАМ НА ЗАМЕТКУ  (новые продукты).

 

Следующий номер ] Все номера ] Предыдущий номер ]

 

«VIV Russia 2017»

«КРИОГЕН-ЭКСПО. Промышленные газы 2017»

Кафедра «Техника низких температур»

Кондиционеры, тепловые насосы, системы вентиляции