"МиЗП" № 2/2004

СОДЕРЖАНИЕ
4. ПРОЗА ЖИЗНИ
О.В. Коваленко. Сезон, откройся!
7. ВЫСТАВКИ, КОНФЕРЕНЦИИ, СЕМИНАРЫ
В.И. Василевский. Гостеприимно,
интересно, полезно … ("Мясная
индустрия -2004").
12. СТРАНИЧКА ТЕХНОЛОГА
- С.Ю. Соловьева. Крахмал и
крахмалопродукты: свойства, применение.
- Т.М. Камалов. Пищевая ценность
ягод, плодов, грибов и овощей.
22. ОБОРУДОВАНИЕ / ТЕХНОЛОГИИ
А.Ю. Михайлов. Система
газоанализации типа GD.
24. НАШЕ ИНТЕРВЬЮ
Генеральный директор компании "Коджил"
Джорджо Де Фавери.
26. ОБОРУДОВАНИЕ / ТЕХНОЛОГИИ
- Пельменное оборудование от Agnelli
Macchine S.r.l.
- "Эйркул". Оснащение холодом
крупных предприятий по производству
быстрозамороженных продуктов.
- "ГРАН" набирает обороты в
области заморозки мясных
полуфабрикатов.
33. РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ
Обзор рынка
замороженных продуктов Иваново.
38. ИСТОРИЯ
Мороженое: хроника завоевания мира.
40. КОРОТКО О РАЗНОМ / НОВОСТИ КОМПАНИЙ
46. ОПТОВИКАМ НА ЗАМЕТКУ / НОВОСТИ
КОМПАНИЙ
CD Вып. № 2 (бесплатное
приложение)
[ Следующий номер ] [ Все номера ] [ Предыдущий номер ]
|